Nadčasové trendy v gastronómii očami zákazníka

Často sa stretávame s trendami, ktoré fungujú krátke obdobie. Ale čo trendy v gastronómii, ktoré sú nadčasové, platia stále a ich uplatnením prevádzka získa dôveru, rešpekt, stáych zákazníkov a predvídateľné tržby? A čo ak k tomu pridáme rozumný zákaznícky pohľad? Je dosť možné, že vytvoríme kvalitné piliere, pomedzi ktoré tie krátkodobé gastro trendy vyniknú v daných obdobiach a umocnia skutočnú silu prevádzky. A je úprimne jedno, či to bude malá kaviarnička, väčšia raňajkáreň alebo veľká reštaurácia. Úsmev Bude to znieť ako klišé, ale na Slovensku sa na úsmev často zabúda. Väčšie firmy ako Lidl pritom už dávno prišli na to,...